我們通常說一個(gè)行業(yè)水很深，大致的意思就是行業(yè)展現(xiàn)給市場(chǎng)受眾的只是表象，而很多內(nèi)幕卻是環(huán)環(huán)相扣且不為人知的。都說茶行業(yè)“水很深”，但是“水很深”又有別于“套路”“貓膩”，前者一般一眼是看不透的，還帶有言說之中的無奈，后者明擺著就是一些黑幕手段。
經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)信息不對(duì)稱的釋義
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，各類人員對(duì)有關(guān)信息的了解是有差異的；掌握信息比較充分的人員，往往處于比較有利的地位，而信息貧乏的人員，則處于比較不利的地位。
茶行業(yè)的水深，其實(shí)就是經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)信息不對(duì)稱的釋義。細(xì)分下去，有好多層意思。首先就是自己主觀感知方面，從小白到會(huì)品茶是一個(gè)很漫長(zhǎng)的過程。第二是茶葉本身，茶葉種類那么多，不同種類的茶又有好些品種，又有產(chǎn)地之分，口感千差萬別，要分辨的出來是件極其困難的事，需要有很深厚的功力。第三就是市場(chǎng)了，市場(chǎng)上面的茶魚龍混雜，而且定價(jià)的時(shí)候零售商沒有什么尺度跟標(biāo)準(zhǔn)，所以新人很容易被坑。
市場(chǎng)之所以越來越讓人看不穿，是因?yàn)橛械牟璨恢的莻€(gè)價(jià)，被吹捧的天花亂墜，導(dǎo)致不知情的消費(fèi)者買單。即使作為茶區(qū)出生的我來講，有時(shí)對(duì)茶葉市場(chǎng)不同口感的茶，都心有余悸。
茶葉市場(chǎng)的信息不對(duì)稱有以下幾個(gè)方面：
買茶，水很深！
對(duì)于買茶的人來說，在不懂茶的情況下，只要好喝，沒什么異味，再者價(jià)格可以接受，基本就會(huì)買單。但是這一類入門級(jí)茶友，恰恰沒能摸透整個(gè)行業(yè)的內(nèi)幕，很多時(shí)候沒有鑒別功底，往往就沒辦法買到自己想喝的口感，所以這里說的水深是指，買茶的人要有一定的鑒別能力，看得懂什么是對(duì)的東西，那樣就不會(huì)被水淹死。
商家當(dāng)以誠信，童叟無欺為本。耍手段，玩模式被認(rèn)作是水深，其實(shí)不過是自掘墳?zāi)?。尤其是現(xiàn)在喝茶玩茶的朋友多了，老資格的也不少，玩過火了就是砸了自己的招牌。
銷路渠道，水很深！
很多茶友都很想從事茶行業(yè)，打通銷路，開拓一片大市場(chǎng)。但是筆者在此建議，如果自己有茶山是可以做的，不過做茶學(xué)會(huì)識(shí)茶也是很重要的事。你自己了解你自己的茶是第一步，了解其他的茶是第二步，開拓自己的市場(chǎng)是第三步，廣結(jié)茶友茶親是第四步。只要每一步都扎實(shí)，就一定可以。
茶葉拼配亂象，市場(chǎng)假冒的茶太多
為了提高茶葉品質(zhì)而科學(xué)拼配，那是真拼配。為了獲取超額利潤(rùn)而拼配的亂象有：低質(zhì)茶拼優(yōu)質(zhì)茶，以優(yōu)質(zhì)茶銷售；普通產(chǎn)區(qū)茶拼名優(yōu)產(chǎn)區(qū)茶，以名優(yōu)產(chǎn)區(qū)售賣。
而且普通產(chǎn)區(qū)茶在外觀上，可以做到和名優(yōu)產(chǎn)區(qū)茶基本雷同，不是很內(nèi)行的茶友，難以分辨其中真假。還有一些因存儲(chǔ)不當(dāng)，產(chǎn)生霉變的問題茶葉，黑心茶商可能沒有倒掉，而是繼續(xù)售賣。
陳茶年限作假
市場(chǎng)中一些年限久遠(yuǎn)藏品茶，如60年普洱中茶圓餅，價(jià)格昂貴，假茶很多。
特別是對(duì)于黑茶、普洱、白茶等后期轉(zhuǎn)化類的茶葉，陳化年限越高，價(jià)格越高。一些商家暗中給自己的茶品增加“歲數(shù)”。
過度包裝
外包裝昂貴華麗，以此來提高茶葉的“價(jià)值感”。按盒銷售的茶葉，如果總價(jià)不高且外包裝很精美，內(nèi)里的茶葉有可能品質(zhì)非常低，商家或許在看不見的地方動(dòng)了手腳。
總之，任何行業(yè)的水都不淺，比如裝修行業(yè)，各種材料的內(nèi)幕對(duì)于不懂行的人來說水也很深，久而久之，一些行業(yè)的“水很深”，在一定程度上會(huì)形成“破窗效應(yīng)”，導(dǎo)致更多行業(yè)、領(lǐng)域紛紛效仿，對(duì)整個(gè)社會(huì)的影響不言而喻。
